第275章 五香糕
第275章五香糕
按照傅朝的计划，最后几天的拍摄，大部分时间恐怕都要耗在这小小食品厂里。
厂长和许进师傅都劝说过了。
奈何所有人包括南枝在内，都没有任何意见。
厂长、许进师傅：要不就……试试？
于是，才有了紧急上马的这场带货直播。
食品厂就提供了场地。
其他的连布景都是从山里拉过来的，在昨天南枝的烹饪课上才用过，现在再次派上用场。
傅朝他们从对流程到布景，全部亲自动手，这些都被拍成了花絮，估计后续会被节目组放到综艺特辑里。
因为是临时计划，所以才有了观众打开直播间时，看到的一团乱糟糟场景。
观众们听着有些懵：
【我听错了么？带货直播？】
【什么啊，怎么娃综也搞起这套来了？宇宙的尽头就是带货直播吗？】
【溜了溜了，我是来上烹饪课，可不是来花钱的！】
【哎，不对啊，前两天大家不是还嚷嚷着要节目组开直播带货吗？怎么又变了嘴脸？】
【就是，先别急着挑刺，我相信南枝出手、必属精品！】
【应该是昨天他们吃的荞酥吧？如果是这个那我挺感兴趣，可以买点来尝尝。】
【是南枝亲手做的吗？如果是，我直接买爆！】
【恐怕不是，南枝说了这里是食品厂。】
【其实这样挺好的，上次才听许进师傅说食品厂的艰难，南枝他们这种行为也算是在做慈善吧？】
【帮扶只是一时的，好吃才是硬道理，出于人道主义我会买点产品支持，但我不看好这场直播的未来。】
……
从不满到理智，再到质疑。
观众的情绪好像坐过山车般不断起起落落。
不过，他们很快就没心思想别的了。
因为南枝开始了她的带货直播，居然非常别出心裁的地采用现场制作的方式。
她是老师，崽崽们就是她的学生。
这样算起来，也能说是一场亲子活动。
崽崽们独立制作肯定不行，傅朝戚佩儿和谢屿也要加入进来。
食品厂另外派出了小齐等人，负责监控实时的消瘦数据。
厂里为数不多的年轻销售，压低声音跟小齐说：
“我看弹幕风向不太好，大家好像不喜欢。”
小齐倒是沉稳得多：
“别急，等南老师露一手，待会儿情况肯定不一样！”
年轻销售认可地点点头：
“那我晚点再上链接，先看南老师的！”
被寄予厚望的南枝，已经带着崽崽们清洁好双手。
南意尤其把双手举得高高的：
“妈妈看！”
南枝没有糊弄，而是仔细检查了一番，连指甲缝隙都没有放过：
“嗯，很干净。”
南意满意地翘起小嘴儿。
哪想其他三只崽崽看到了，便跟着有样学样。
谢安安第一个递出白生生的手：“枝枝阿姨看我呀！”
正在帮女儿擦手上水渍的谢屿，突然发觉女儿的手被抽走……
哪儿有热闹哪儿就有庆希：“还有我！超级干净！”
傅朝：“……还没洗干净呢！”
戚章懵懵懂懂地跟风：“那我呢？枝枝阿姨看看？”
戚佩儿：“你小姨也能看！”
面对争先恐后的崽崽们，南枝耐心安抚，一一看过去。
“嗯，都很棒。不过小希再把泡沫冲掉就更好了。”
对小叔叔很不耐烦的庆希，唯独在南枝面前乖乖巧巧，脑袋点得跟捣蒜似的。
南意瞥了眼身边的三只小狗腿，哼了哼。
虽然不爽，却也没有像之前那样再被他们气得瞪眼睛闹脾气了。
现在的他正一日比一日有底气。
南枝微微一笑。
而且她没有忘记镜头后面的观众们，跟叮嘱小朋友似的，让他们不要忘记洗手，做好清洁工作。
猝不及防变成小崽崽被关照的观众们：……
别说，还真的挺有意思！
接下来，南枝提到了食品厂几款新品，好些都是她亲手复刻出来的古法点心。
为了让顾客更能了解到整个制作过程，南枝干脆来了个全程还原。
顺便再教孩子们一起做这道点心。
在做材料准备工作时，南枝顺口提到：
“西式点心一般用小麦面粉作坯，搅拌充分、适时发酵等手法做出来的点心，口感松软绵密，带着浓烈的奶香味。而中式点心一般使用糯米粉和黏米粉，分为发酵和不发酵两种，隔水蒸熟，口感普遍偏硬、质地稍粗。这种客观存在的差距，我们必须要承认。”
【听着有点不是滋味。】
【怎么能这么说？我们中式点心才是最厉害的！】
【南枝又不是全盘否认了中式点心，她只是提出了口感上的差别！】
【对啊，有人喜欢吃绵软的，但我就喜欢中式点心的口感呢！】
【先别急，听南枝接下来怎么说……】
……
哪想，南枝立马就丢出石破天惊的一句：
“所以我改良了一下配方，让它口感吃着更加绵软细腻。”
【？？？改良配方？】
【这种惊人的事情怎么在南枝口中这么容易？】
【该不会就改动一点点细节，就敢宣称是自己原创吧？】
【现在一些创新菜不就这么搞的？换个摆盘就敢说是原创，价格加个零……】
【南枝我觉得不至于，她没必要搞这些虚的。】
……
南枝教的第一道点心，叫五香糕。
这是一道最早记录在南宋《中馈录》中的点心，到清朝时仍然能在各大菜谱里见到它的身影，算是非常经典的点心了。
历史上很多菜谱方子都流失在了时间长河里，这道五香糕能好好保存几百年，配方几乎没有变过，这跟它的养生效果脱不了关系。
按南枝说的，五香糕一如它的名字来源，里面的主要材料是带着五种带香味的中药：芡实、人参、白术、茯苓、砂仁。
将它们磨成粉后按比例混合，再加糯米粉和黏米粉，用白砂糖化开的糖水调节甜度，拌匀成糕坯，最后上锅蒸熟。
光看制作过程就知道，加入了五种药粉的五香糕，首先口感不会好，就连它的味道也不会是孩子们喜欢的香香甜甜。
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按照傅朝的计划，最后几天的拍摄，大部分时间恐怕都要耗在这小小食品厂里。
厂长和许进师傅都劝说过了。
奈何所有人包括南枝在内，都没有任何意见。
厂长、许进师傅：要不就……试试？
于是，才有了紧急上马的这场带货直播。
食品厂就提供了场地。
其他的连布景都是从山里拉过来的，在昨天南枝的烹饪课上才用过，现在再次派上用场。
傅朝他们从对流程到布景，全部亲自动手，这些都被拍成了花絮，估计后续会被节目组放到综艺特辑里。
因为是临时计划，所以才有了观众打开直播间时，看到的一团乱糟糟场景。
观众们听着有些懵：
【我听错了么？带货直播？】
【什么啊，怎么娃综也搞起这套来了？宇宙的尽头就是带货直播吗？】
【溜了溜了，我是来上烹饪课，可不是来花钱的！】
【哎，不对啊，前两天大家不是还嚷嚷着要节目组开直播带货吗？怎么又变了嘴脸？】
【就是，先别急着挑刺，我相信南枝出手、必属精品！】
【应该是昨天他们吃的荞酥吧？如果是这个那我挺感兴趣，可以买点来尝尝。】
【是南枝亲手做的吗？如果是，我直接买爆！】
【恐怕不是，南枝说了这里是食品厂。】
【其实这样挺好的，上次才听许进师傅说食品厂的艰难，南枝他们这种行为也算是在做慈善吧？】
【帮扶只是一时的，好吃才是硬道理，出于人道主义我会买点产品支持，但我不看好这场直播的未来。】
……
从不满到理智，再到质疑。
观众的情绪好像坐过山车般不断起起落落。
不过，他们很快就没心思想别的了。
因为南枝开始了她的带货直播，居然非常别出心裁的地采用现场制作的方式。
她是老师，崽崽们就是她的学生。
这样算起来，也能说是一场亲子活动。
崽崽们独立制作肯定不行，傅朝戚佩儿和谢屿也要加入进来。
食品厂另外派出了小齐等人，负责监控实时的消瘦数据。
厂里为数不多的年轻销售，压低声音跟小齐说：
“我看弹幕风向不太好，大家好像不喜欢。”
小齐倒是沉稳得多：
“别急，等南老师露一手，待会儿情况肯定不一样！”
年轻销售认可地点点头：
“那我晚点再上链接，先看南老师的！”
被寄予厚望的南枝，已经带着崽崽们清洁好双手。
南意尤其把双手举得高高的：
“妈妈看！”
南枝没有糊弄，而是仔细检查了一番，连指甲缝隙都没有放过：
“嗯，很干净。”
南意满意地翘起小嘴儿。
哪想其他三只崽崽看到了，便跟着有样学样。
谢安安第一个递出白生生的手：“枝枝阿姨看我呀！”
正在帮女儿擦手上水渍的谢屿，突然发觉女儿的手被抽走……
哪儿有热闹哪儿就有庆希：“还有我！超级干净！”
傅朝：“……还没洗干净呢！”
戚章懵懵懂懂地跟风：“那我呢？枝枝阿姨看看？”
戚佩儿：“你小姨也能看！”
面对争先恐后的崽崽们，南枝耐心安抚，一一看过去。
“嗯，都很棒。不过小希再把泡沫冲掉就更好了。”
对小叔叔很不耐烦的庆希，唯独在南枝面前乖乖巧巧，脑袋点得跟捣蒜似的。
南意瞥了眼身边的三只小狗腿，哼了哼。
虽然不爽，却也没有像之前那样再被他们气得瞪眼睛闹脾气了。
现在的他正一日比一日有底气。
南枝微微一笑。
而且她没有忘记镜头后面的观众们，跟叮嘱小朋友似的，让他们不要忘记洗手，做好清洁工作。
猝不及防变成小崽崽被关照的观众们：……
别说，还真的挺有意思！
接下来，南枝提到了食品厂几款新品，好些都是她亲手复刻出来的古法点心。
为了让顾客更能了解到整个制作过程，南枝干脆来了个全程还原。
顺便再教孩子们一起做这道点心。
在做材料准备工作时，南枝顺口提到：
“西式点心一般用小麦面粉作坯，搅拌充分、适时发酵等手法做出来的点心，口感松软绵密，带着浓烈的奶香味。而中式点心一般使用糯米粉和黏米粉，分为发酵和不发酵两种，隔水蒸熟，口感普遍偏硬、质地稍粗。这种客观存在的差距，我们必须要承认。”
【听着有点不是滋味。】
【怎么能这么说？我们中式点心才是最厉害的！】
【南枝又不是全盘否认了中式点心，她只是提出了口感上的差别！】
【对啊，有人喜欢吃绵软的，但我就喜欢中式点心的口感呢！】
【先别急，听南枝接下来怎么说……】
……
哪想，南枝立马就丢出石破天惊的一句：
“所以我改良了一下配方，让它口感吃着更加绵软细腻。”
【？？？改良配方？】
【这种惊人的事情怎么在南枝口中这么容易？】
【该不会就改动一点点细节，就敢宣称是自己原创吧？】
【现在一些创新菜不就这么搞的？换个摆盘就敢说是原创，价格加个零……】
【南枝我觉得不至于，她没必要搞这些虚的。】
……
南枝教的第一道点心，叫五香糕。
这是一道最早记录在南宋《中馈录》中的点心，到清朝时仍然能在各大菜谱里见到它的身影，算是非常经典的点心了。
历史上很多菜谱方子都流失在了时间长河里，这道五香糕能好好保存几百年，配方几乎没有变过，这跟它的养生效果脱不了关系。
按南枝说的，五香糕一如它的名字来源，里面的主要材料是带着五种带香味的中药：芡实、人参、白术、茯苓、砂仁。
将它们磨成粉后按比例混合，再加糯米粉和黏米粉，用白砂糖化开的糖水调节甜度，拌匀成糕坯，最后上锅蒸熟。
光看制作过程就知道，加入了五种药粉的五香糕，首先口感不会好，就连它的味道也不会是孩子们喜欢的香香甜甜。
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